２月２８日

＼＼シブヤ食品より／／

皆さまこんにちは！！新人一條です🐼

もう今日で２月も終わりですね！！
あっとゆーまの２月でした(>_<)

本日のメニュー★
和膳：白身フライ・中華五目煮

特選和膳：焼き肉風炒め

健美膳：アジのみりん醤油焼き　ご飯☆金のいぶき玄米

是非、ご賞味下さい！！

先日大好きなラーメン屋さんに食べに行きました！！
青葉区旭ヶ丘にある「三味」というラーメン屋さんです♫

最近一條はここのラーメンばかり食べてます！ｗ
メニューにある三辛麺という辛いラーメンがオススメで
塩味か醤油味、太麺か細麺が選べます！！
一押しは塩味太麺！！

ノーマル塩ラーメン

三辛麺塩味

辛くない通常の塩ラーメンがメニューにあるのですが
透き通るようなスープに旨味たっぷりのスッキリした味なのに
三辛麺になるとそのスッキリしたスープの後に酸味の効いた
ピリっとする旨辛がとっても美味しいんです！！
つい最近地元のローカル番組オーバンデスでも特集されました♪

辛いのが苦手な方でもゆずラーメンなんていうメニューもありますので
皆さま是非行ってみて下さいね(*^_^*)
お店の前と向かい側に数台分の駐車場はありますがお昼時と週末はかなり
混み合っているので車で行かれる方は気を付けて下さい(>_<)


本日も皆様にとって笑顔😆で元気😊な１日になりますように！！

情報課　一條☺

２月２６日

＼＼シブヤ食品より／／

皆さまこんにちは！！新人一條です！！

本日のメニュー★
今日もＮＥＷメニュー出てます♫

和膳　　：メインメニュー☆＼ＮＥＷメニュー／とんかつデミ＆チーズ・大根の炒り煮

特選和膳：メインメニュー☆＼人気メニュー／手作り鶏の唐揚げ

健美膳　：メインメニュー☆ハンバーグ麻婆あん　　本日のご飯☆発芽玄米

もう２月も残すところあと３日(゜_゜)。
仙台もポカポカ陽気が続きやっと暖かくなってきました！！
３月になればもう春はすぐそこ！！
暖かな陽気は嬉しですがそれと共にやってくる「花粉症」
毎年苦しめられている方も多いのではないでしょうか。
早い人ではもう目がかゆいなんて人もちらほら。。。

今年は花粉が例年以上と毎年毎年ニュースで聞きますよね(>_<)

花粉症は花粉が身体に入ると花粉を敵だとみなし
それと戦おうとする抗体が出来てその抗体が一定の量の達すると
アレルギー反応が出て花粉症の症状が表に出てくるしくみなのだそうです(*_*)
だからまだ花粉症の症状が出ていない方でもその抗体が
一定の量に達したら急にアレルギー反応が出てきてしまうみたいなので
まだ花粉症の症状が出ていない方もいつ花粉症になるか分からないですよね(+_+)

花粉症には「発酵食品」や「緑黄色野菜」「青魚」がいいそうですよ♫

隠れ花粉症の人の中にはもう気づかないうちに花粉症の前症状が
出ている人もいるそうで、リンゴや桃、キウイなどの果物を食べた際に
唇が腫れたり喉がイガイガするなど口の周りに出る症状がある人は
隠れ花粉症の可能性があると言われているんです！！
「口腔アレルギー症候群」というアレルギーなのですが
その果物の成分が花粉と似ていて身体が勘違いをして
抗体を作ってしまうからアレルギー反応が出てしまうそうです😞

毎年苦しい思いをする花粉症。
症状が出てから急いで薬を飲んでももう遅いそうで
普段から気に留めた食事をすることで花粉症の症状を
軽減することが出来るのだそうです（＾－＾）
もう花粉症に悩まされている方も、まだ隠れ花粉症で症状が出ていない方も
是非！身体に良い食事を心がけてみて下さい！！


本日も皆様にとって笑顔😆で元気😊な１日になりますように！！

情報課　一條☺

２月２３日

＼＼シブヤ食品より／／

皆様こんにちは！！新人一條です！！
今日はトッピングライスの日です★
「鶏五目炊き込みご飯」

是非！ご賞味ください(*^_^*)

本日のメニュー★

和膳：メインメニュー☆＼Ｂ級グルメの日／すき焼き風コロッケ・豆腐の旨煮

特選和膳：メインメニュー☆＼Ｂ級グルメの日／黒酢酢豚

健美膳：メインメニュー☆＼ＮＥＷメニュー／５種のチーズささみフライ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のご飯☆黒豆ご飯

今日も快晴でポカポカ陽気の仙台です☀

今日は本日のＢ級グルメメメニュー「かめそば」
について詳しく調べてみようと思います＼(^o^)／

まず、かめそばってなーに？
という方が多いのではないのでしょうか😶？

かめそばとは愛媛県松山市発祥のＢ級ご当地グルメの焼きそばです！！

普段私たちが食べている焼きそばとの大きな違いは
ちりめんじゃこと鰹節を使用した焼きそばだという点(゜_゜)

ソース焼きそばでもない！中華あんかけ焼きそばでもない！！
不思議な食感のあっさり素朴な味の焼きそばがかめそばの特徴😍

かめそばという名前の由来は昭和時代松山市に存在した
食堂「かめ」というお店が最初に販売したことから
そう名付けられたのが由来なんだそうです(^^)/

今はもうその元祖かめそばの食堂かめが閉店してしまい
またかめそばが食べたいというたくさんの方の熱い想いを受け
食堂かめの常連さんであった曽根さんという方がかめのオーナーの下で修行をし
今のお店「かめそば・じゅん」を開業したのでそうです！！

何処の都道府県にもご当地グルメって必ずありますよね(゜_゜)
宮城のご当地グルメと言ったら
「ひょうたん揚げ」や定規山の「三角油揚げ」でしょうか☆

シブヤ食品はそんなご当地グルメをお弁当で再現しています（●＾o＾●）

皆さん是非食べてみて下さいね＼(^o^)／



本日も皆様にとって笑顔😆で元気😊な１日になりますように！！

情報課　一條☺

２月２２日

＼＼シブヤ食品より／／

皆様こんにちは！！新人一條です！！

本日のメニュー★

和膳　　：メインメニュー☆＼ＮＥＷメニュー／親子丼風・春巻き

特選和膳：メインメニュー☆＼ＮＥＷメニュー／手作りササミカツ南部だれかけ

健美膳　：メインメニュー☆＼人気メニュー／エビフライ　本日のご飯☆押し麦ご飯

明日２月２３日はトッピングライスの日「鶏五目炊き込みご飯」！！

和膳は「すき焼き風コロッケ・豆腐の旨煮」でＢ級グルメの日「かめそば」！！
特選和膳は「黒酢酢豚」
健美膳はＮＥＷメニュー「５種のチーズささみフライ」です！！

皆さまお楽しみに♫


今日は２月２２日で「ネコの日」なんだそうです😺
２が並んでいるのが「ニャーニャーニャー」とネコの鳴き声に
聞こえるからｗなんだそうです！ｗ
朝からテレビで聞いて笑ってしまいました😁


そんな今日も天気のいい仙台ですが風がまだまだ冷たいです(>_<)

皆さん風邪など引いたりしていませんか？

やっとインフルエンザの猛威も収まりつつありますが
まだまだ油断は出来ないですよね。。。

仙台は毎日のように乾燥注意報が出ているので
うがい手洗いなどしっかりしないとすぐ喉風邪になりそうです(*_*)

インフルになりにくい身体を作るには酵素の力が大切だと知ってましたか？！
年齢と共に減少する傾向のある酵素ですのでビタミン豊富な
体に良いものをたくさん食べて抗酸化作用をフル活用しましょう＼(^o^)／


本日も皆様にとって笑顔😆で元気😊な１日になりますように！！

情報課　一條☺

２月２１日

＼＼シブヤ食品より／／

皆様こんにちは！！新人一條です😊

本日のメニュー★
和膳　　：メインメニュー☆具だくさんビーフシチュー・ミニ白身フライ

特選和膳：メインメニュー☆牛すき煮

健美膳　：メインメニュー☆チキンステーキ豆乳クリームソース　
　　　　　　　　　　　　　ご飯【五色ちりめんご飯】

明日は皆さまお楽しみＮＥＷ・人気メニューの日です♫
和膳☆ＮＥＷメニュー　　：親子丼風・春巻き
特選和膳☆ＮＥＷメニュー：手作りササミカツ南部だれかけ
健美膳☆人気メニュー　　：エビフライにご飯【押し麦ご飯】
皆さまお楽しみに(@^^)/~~~

ずっと寒空続きで昨日の夜も雪がちらついた仙台でしたが
今日は朝から青空でポカポカ陽気です＼(^o^)／
日陰の雪を残すのみで道路の雪もなくなってきました！！
そんな寒空続きだった２月も残すところあと僅かになりました。
もう３月なんてあっとゆーまですよね！！
３月と言えば最初の行事はひな祭り😍
女の子が主役の日ですね♫

ひな祭りと言えばひな人形を飾り

ちらし寿司やハマグリのお吸い物を食べて

女の子の健やかな成長を願う伝統行事ですが

昔は今とは少し違う行事だったことをご存知でしょうか。

ひな祭りの起源は季節の変わり目に災難や厄から身を守り

よりよい幕開けを願うための節句が始まりとされています。

それからひな祭りに欠かせないひな人形も昔は飾るのではなく

川に流されていたというのですから驚きです(*_*)！！

ひな祭りの昔の節句では特に女の子のための日という概念はなく
男女共通の行事として厄払いや邪気祓いが行われていたそうですが
江戸時代まで日付が変動していたひな祭りの節句を３月３日と定め

さらに人形を飾ることからこの日を女の子の日と決めたのだそうで
それを機に、現代のひな祭りは単なるお祭りではなく女の子の健やかな成長や

幸せを願う日として変化して今のひな祭りの形となったと言われています。

ひな祭りの日にはあられを食べる家庭が多いと思いますが

ひなあられにもちゃんとして意味があるんです！！

３色ひなあられは

白　⇒　雪の大地（大地のエネルギー）

緑　⇒　木々の芽吹き（木々のエネルギー）
赤　⇒　血、生命（生命のエネルギー）

「自然のエネルギーを得られ、1年間を健康に過ごせる」

４色ひなあられは

緑　⇒　春

赤　⇒　夏

黄　⇒　秋
白　⇒　冬
「１年を通して幸せを願う」
というそれぞれも意味合いが込められているそうです♪

そんなひあなられはご自宅でも簡単に作れるって知っていましたか？？
簡単ひなあられの材料とレシピを教えちゃいます☆

材料
・もち米　１００cc
・粉糖　　適量
・色粉　　適量（赤、緑、黄、白）
・揚げ油　適量
レシピ 
1．もち米を洗い乾かしておく
2．揚げ油を１７０℃に熱して、もち米を揚げていく
　　（もち米は３回に分けて揚げていく）
3．ポップコーンのようにはじけたら、
　　手早くペーパータオルなどに上げる
4．熱が完全にとれたらポリ袋などに
　　粉糖とお好みの色粉と冷ましたあられを入れて
　　空気を入れて振り、まんべんなくまぶす
5．完成！！！！

意外と簡単に作れるので、お子様と一緒に色づけしたりするのも楽しいですね！！

美味しく食べて楽しいひな祭りにしてください（●＾o＾●）
今年のひな祭りは是非！！手作りあられとひな人形でお祝いしましょう♫

本日も皆様にとって笑顔！で元気！な１日になりますように！！

情報課　一條😊

２月２０日

＼＼シブヤ食品より／／

２月よりＳＮＳを担当することになりました新人一條と申します！！
皆様が楽しくなるような記事を沢山ＵＰしていきたいと思います。

本日のメニュー★

和膳　　：メインメニュー☆エビフライ・れんこんサラダ
特選和膳：メインメニュー☆豚肉味噌漬け焼き
健美膳　：メインメニュー☆鯖の味噌煮　　本日のご飯☆黒豆ご飯

２月の中を過ぎてもまだまだ寒い仙台ですが
今日は２月の旬な食材をご紹介させていただきます！！

２月の旬な食材
まず１つ目は宮城の松島が生産する「牡蠣」！！！！！
牡蠣にはたくさんの栄養が詰まっています。

１☆ビタミンＢ１２．鉄
ビタミンがＢ１２や鉄が不足すると貧血や慢性疲労になる恐れがあります。
２☆亜鉛
亜鉛が不足すると味覚障害、免疫低下、胎児の発育不全が起こりやすくなります。
３☆グリコーゲン
グリコーゲンが不足すると運動能力やスタミナが低下しやすいです。

宮城を代表する食材ということもあり私も食べる機会が多いです♪
調理方法もたくさんあって、、、
海もミルクと呼ばれるだけあって新鮮なものなら
そのまま生牡蠣で食べるのが一番美味しい食べ方ですが
生が苦手な方も多く、牡蠣フライにして食べる方が多いようです！！
冬の定番鍋料理の具としても牡蠣鍋は旨味出汁が豊富なので
入れるだけで美味しさがぐんとアップしますよね!(^^)!
牡蠣は和食だけでなく牡蠣グラタンや牡蠣のアヒージョなどの
洋食にも良く使われるくらい何にでも合う食材なんです＼(^o^)／
お子様向けなレシピとしては牡蠣のバター焼きなどもありますよね☆
牡蠣はまだまだ書ききれないくらい美味しい食べ方が沢山あり
万能食材で栄養価も高いなんて最高な食材です（●＾o＾●）

２つ目の旬な食材は
「ブロッコリー」！！！！！！

ブロッコリーにもたくさん栄養が詰まっているんですよ。
１☆ビタミンＣ
ブロッコリーにはレモンの２倍、キャベツの４倍もビタミンＣが含まれています。
風邪予防やお肌を正常に保つなどの効果栄養素です。
２☆βカロテン
免疫力の活性化が期待できます。
とくにブロッコリーは風邪の流行る寒い時期が旬なため
風邪をひきやすい人にとってはとてもありがたい野菜ですね。
３☆食物繊維

便秘の解消や、消化機能の正常化などの効果があります。
ダイエット中の不足しがちな栄養を補給し、肌・内臓を健康に保てますし
満腹感も感じやすい野菜なため食べ過ぎ防止にもなります。

普段食べている部分は、花蕾(からい)と呼ばれる部分ですが
ブロッコリーの茎の部分にも豊富に栄養が含まれているので

捨てしまうのはもったいない部分かもしれませんね(>_<)！

食べ物によっては旬な時期とそうではない時期で
栄養価を比べると約３~４倍の差があるそうです(゜_゜)
甘み成分と旨味成分は約５倍も差があるそうですよ(゜_゜)
旬な時期にはその食材が豊富なので美味しいのに低価格で買えるわけですね。
旬な食べ物を食べることは体にも財布にもとっても優しいことなんです！！


皆さんも美味しい時期に美味しくお得に旬な食材をたくさん堪能しましょう♫


本日も皆様にとって笑顔！で元気！な１日になりますように！！

情報課：一條😊