３月７日

＼＼シブヤ食品より／／

皆さまこんにちは！！新人一條です🐼

今日の仙台は天気はいいですがまだまだ肌寒いです(>_<)

本日のメニュー★
和膳：サバ生姜味噌だれ・切干大根煮

特選和膳：手作りチキンカツトマトソース

健美膳：豚肉焼肉風炒め　ご飯☆きのこご飯

是非、ご賞味下さい！！

今日は今月のＢ級グルメメニュー「石巻焼きそば」のご紹介！！

宮城県人なら一度は聞いたことがあるのではないでしょうか(^^)？
石巻を代表とするご当地グルメなのですが
どんな特徴があるのか調べてみようと思います♫

石巻焼きそばの特徴その１☆
もともとの焼きそばの麺が茶色なこと！！
＊二度蒸ししている為茶色の麺になるそうです。

石巻焼きそばの特徴その２☆
最後にだし汁をかけて蒸し上げする。

石巻焼きそばの特徴その３☆
目玉焼きをトッピング。

石巻焼きそばの特徴その４☆
大めにソースをかけるのが石巻流。

普段私たちが食べる焼きそばは調理前は黄色ですよね！！
ソースをかけて初めて茶色になる麺が
石巻焼きそばはもともと茶色だなんてそれだけでも
どんな味なのか気になるほどだと思います(゜_゜)！！

だし汁を使うことにより普段私たちが口にしている
焼きそばより甘さがあり本場の人たちはそれに食べる寸前に
好みの量のソースをかけて食べるのだそうです(^_^)/

今回石巻焼きそば風メニューは３月１４日水曜日の予定です♪
皆さまお楽しみにー(*^_^*)



本日も皆様にとって笑顔😆で元気😊な１日になりますように！！

情報課　一條☺